Listsituspokeronline.com – Sudah menjadi keharusan bagi masyarakat Indonesia pada umumnya untuk menambahkan saus tomat maupun sambal ketika sedang makan bahkan ketika memakan camilan seperti kentang goreng dll. Meski terbuat dari bahan alami, kamu harus mengetahui manfaat positif dan negatif konsumsi saus berikut ini.
Kaya Akan Vitamin A Dan C
Sebagaimana diketahui, didalam sayuran tomat dan cabai terkandung vitamin A dan C yang tinggi dimana tentu kandungan tersebut akan sangat baik sekali bagi tubuh kita. Vitamin A sendiri bisa membantu untuk menjaga kesehatan mata, gigi, tulang dan kulit kita agar menjadi lebih sehat, sedangkan Vitamin C bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan berbagai penyakit.
Kandungan Antioksidan
Selain mengandung Vitamin A dan C yang tinggi, tomat dan cabai yang berwarna merah juga memiliki kandungan karotenoid yang bernama likopen dimana kandungan ini memiliki fungsi sebagai antioksidan yang tentu juga sangat dibutuhkan oleh tubuh kita untuk menangkal radikal bebas guna mencegah kerusakan sel maupun membantu memperbaiki sel yang rusak. Hal paling penting lainnya adalah, kandungan likopen ini mampu membantu tubuh untuk terhindar dari tumbunya sel-sel kanker.
Kadar Gula Yang Tinggi
Meski memiliki kandungan vitamin yang tinggi serta antioksidan untuk menangkal radikal bebas, faktanya didalam saus tomat maupun saus cabai memiliki kadar gula yang cukup tinggi. Satu sendok makan saus bahkan setara dengan empat gram gula dan tentunya jika menambahkan saus yang terlalu banyak didalam makanan yang kamu makan akan membuat asupan gula harian didalam tubuh menjadi sangat tinggi belum kadar gula didalam makanan yang kamu makan.
Kadar Garam Yang Tinggi
Selain memiki kadar gula yang tinggi, saus tomat dan cabai ternyata juga memiliki kandungan garam yang tinggi. Menurut badang pengawas makanan di Inggris atau Food Standarts Agency (FSA), makanan yang dikategorikan sebagai makanan tinggi garam adalah yang mengandung natrium 0,5 hingga 0,6 gram per 100 gramnya. Sedangkan didalam saus tomat maupun cabai yang kita konsumsi selama ini mengandung hingga 1,2 gram natrium per 100 gramnya. Hal ini berarti kadar saus yang selama ini kita makan bisa memberikan dampat negatif bagi kesehatan dari hipertensi, stroke hingga penyakit jantung.