Bawang merah atau Allium cepa var ascalonicum adalah tumbuhan yang di gunakan sebagai bumbu masak yang sudah terkenal hingga di seluruh dunia. Asal usul bawang merah berasl dari Asia tenggara khususnya negara Pakistan, India dan Iran. Orang-orang melakukan pembudidayaan tanaman ini sejak 6000 tahun yang lalu sampai sekarang. Penyebaraan bawang merah yaitu berasal dari zaman perdagangan dan kemudian bawang merah di tanam sampai dengan seluruh dunia.
Sebenarnya manfaat bawang merah bukan hanya sebagai penyedap atau bumbu masakan, bawang merah sendiri memiliki banyak khasiat yang bahkan tidak anda pernah perkirakan. Berikut kami berikan berbagai maanfaat yang dapat anda dapatkan dari mengkomsumsi bawang merah :
1. Sebagai Obat Diabetes
bawang merah di perkirakan dapat mengurangi insulin pada pasien diabetes apabila di komsumsi secara teratur. penelitian ini di lakukan oleh Havard University dengan beberapa koresponden sebagai percobaannya.
2. Untuk Kesehatan Tulang
Gamma L Glutamyl yang terdapat pada bawang putih dapat membuat tulang semakin kuat dan mencegahnya dari kerapuhan atau osteoporosis.
3. Memperlancar BAB
Dengan mengkomsumsi bawang merah secara teratur dapat memperlancar saluran pencernaan dan membuat BAB semakin lancar.
4. Sebagai Peningkat Nafsu Makan
glutamat yang terdapat pada bawang merah adalah bahan yang di gunakan untuk obat peningkat nafsu makan. Zat ini dapat membuat orang yang memakannya memjadi makin nafsu dalam makan.
5. Sebagai Obat Asma
Dengan menggunakan bawang merah dapat membuat bronkus menjadi lancar karena senyawa aktif yang terdapat pada bawang merah.
6. Mengurangi Kolestrol
quercetin yang terdapat dalam bawang merah dapat di gunakan untuk obat pengurangan kolestrol. quercetin sendiri dapat membunuh kolestrol jahat dalam tubuh dan bahan ini di sebut sebagai bahan antioksida yang paling kuat.
7. Pencegah Penyakit Kanker
anti-inflamasi, sulfur, dan vitamin C yang terdapat dalam bawang putih dipercaya dapat mencegah dan membunuh benih kanker yang ada didalam tubuh.