Listsituspokeronline.com – Jepang memang merupakan salah satu negara yang paling banyak menarik wisatawan mengingat banyaknya tempat wisata yang menarik di negeri sakura. Salah satu hal yang paling menarik dari Jepang adalah makanannya yang sangat menggugah selera.
Bahkan tidak sedikit orang yang memfavoritkan makanan Jepang sebagai makanan favorit mereka. Meski demikian, harga makanan tersebut tentu saja tidak murah terlebih makanan-makanan seperti Sushi, takoyaki, tamagoyaki, nikujaga dll biasanya hanya tersedia di restoran Jepang saja. Untuk itu kamu bisa menghemat biaya dengan membuatnya sendiri loh.
Berikut beberapa resep masakan Jepang yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
-
Takoyaki
Takoyaki merupakan salah satu camilan dari Jepang yang paling terkenal dan tentunya sangat disukai oleh semua orang dari anak-anak hingga orang dewasa. Takoyaki juga tergolong masakan yang mudah dibuat karena menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan seperti 100gr tepung terigu, 340 ml susu cair, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt kecap ikan, 1 sdt bawang putih halus, 1 butir telur, 1 daun bawang dan keju iris.
Cara membuatnya adalah dengan memblender semua bahan yang ada kecuali keju, lalu panaskan cetakan kue cubit dengan api sedang dan tuangkan adonan takoyaki yang sudah diblender semua. Saat takoyaki dalam kondisi setengah matang, berikan irisan keju dan bolak-balik adonan hingga berwarna kecoklatan dan takoyaki siap disajikan.
-
Tempura
Tempura merupakan makanan Jepang yang sangat mudah dibuat sendiri di rumah karena bahan utamanya yang mudah didapatkan yakni udang dan sayuran seperti ubi, labu, terong, akar teratai dan jamur shiitake. namun kamu bisa membuat tempura dengan berbagai bahan seafood lainnya.
Jika menggunakan bahan dasar udang, maka sebaiknya menggunakan udang berukuran besar dengan daging padat. Bahan-bahan lainnya seperti 200 gr udang windu, 100 gr terong ungu, 100 gram ubi kuning, 100 gr jamur shiitake, 100 gr tepung terigu, 1 siung bawang putih, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1/2 sdt baking soda, 200 ml air es, 50 gr tepung maizena, kecap asin dan cabai bubuk.
Cara membuatnya cukup mudah,
- Bersihkan terlebih dahulu udang dan jangan lupa keluarkan urat berwarna putih didaging udang agar dagingnya tidak mengerut ketika digoreng.
- Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan tepung terigu dengan menambahkan garam, merica bubuk, baking soda dan sisihkan sebelum dituangkan air es.
- Buat adonan tepung pelapis dengan mencampurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, tepung maizena dan garam lalu aduk hingga tercampur rata.
- Potong-potong ubi dengan ukuran satu suapan, iris terong menjadi dua hingga tiga bagian, sedangkan jamur shiitake biarkan saja dalam bentuk yang utuh.
- Ambil adonan pencelup dan tambahkan air es kedalam adonan. Jangan lupa diaduk agar tepung tidak menggumpal dan celupkan udang, ubi, terong satu persatu kedalam adonan.
- Udang yang sudah dicelupkan kedalam adonan lalu di gulingkan ke adonan pelapis dan pastikan semua bagian udang terlapis dengan benar.
- Goreng udang didalam minyak panas sampai terendam semua bagian dan jangan lupa siram permukaa udang dengan minyak panas.
- Angkat udang dari penggorengan setelah berwarna kuning kecoklatan dan tiriskan tempura yang baru keluar dari minyak dengan kertas koran atau kertas penyerap minyak.
- Sajikan dengan kecap asin dan bubuk cabai sebagai sambal.