Sayur Asem adalah makanan khas yang berasal dari Indonesia, sesuai dengan namanya “Sayur Asem” memiliki rasa yang Asem dan gurih sehingga membuat orang semakin suka untuk mengkomsumsinya. Sayur Asem asal mulanya berasal dari masakan daerah Sunda atau Jawa Barat yang di ciptakan pada saat Indonesia dalam masa penjajahan. Sayur Asem di buat menggunakan bahan-bahan yang terbatas dengan di campur Asem dan Cabai.
Saat ini sayur asem menjadi makanan yang sangat di sukai dan sudah di modifikasi dengan berbagai sayuran di dalamnya untuk menambah cita rasanya. Sayur asem sering di sediakan di berbagai masakan tradisional dan bahkan pada saat Mantan Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama berkunjung di Istana Kepresidenan kemarin, ia di sajikan Sayur Asem sebagai salah satu masakan tradisional asal Indonesia.
Berikut kami berikan Tips Masakan Sayur Asem Yang Mudah Dan Lezat sebagai berikut :
– Bahan-bahan yang di perlukan
- 100 gr kacang panjang yang di potong 2-3cm
- 100 gr labu siam yang di potong berbentuk dadu
- 2 buah jagung yang di potong menjadi 8 bagian
- 75 gr kacang tanah yang telah di cuci bersih
- 100 gr belinjo
- 100 gr nangka muda yang di potong berbentuk segitiga
- 5 buah cabai merah yang di potong menyamping
- 2 buah lengkuas yang di memarkan
- 50 gr asam
- air
- gula pasir
- garam
– Bumbu yang di haluskan (lebih bagus di ulek daripada di blender)
- 10 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 25 gr kacang tanah
– Cara Memasak
- gonseng dahulu bumbu-bumbu yang sudah di haluskan, setelah itu rebus air sebanyak 2 liter dan masukan lengkuas, asam, dan bumbu yang telah di gonseng sampai air mendidih.
- setelah itu masukan bahan-bahan yang lain seperti : kacang panjang, labu siam, jagung, kacang tanah, nangka muda, cabai merah dan belinjo dan di masak sampai dengan matang.
- setelah matang sayur asem sudah dapat di sajikan, untuk memperlengkap hasil sajian sayur asem bisa dimakan dengan nasi putih dan emping.
