Kembang kol ini adalah sayuran yang sehat merupakan sumber dari nutrisi. Sayur kembang kol ini juga terkandung senyawa yang unik bisa untuk mengurangi risiko terkena beberapa penyakit, juga termasuk seperti penyakit kanker dan jantung. Selain itu, sayur kembang kol ini juga cocok untuk kalian yang sedang menjalani progam diet. Berikut ini adalah khasiat dari kembang kol yang sangat jarang diketahui.
1.Mengandung banyak sekali nutrisi
Sayur kembang kol ini begitu rendah dengan kalori namun begitu tinggi dengan vitamin. Nyatanya, kembang kol ini mengandung banyak vitamin dan juga mineral yang kalian butuhkan. Seperti berikut ini rincian dari nutrisi yang ada di dalam jumlah 1 cangkir ataupun 128 gram sayur kembang kol yang mentah.
- Fosfor: 5%
- Asam Folat: 15%
- Asam Pantotenat: 8%
- Serat: 4 gram
- Vitamin C: 78%
- Vitamin B6: 12%
- Vitamin K: 21%
- Mangan: 9%
- Potassium: 10%
2.Tinggi dengan serat
Sayur kembang kol ini begitu tinggi dengan serat, yang begitu bermanfaat untuk kesehatan dengan cara keseluruhan. Ada berat 5 gram serat di dalam satu gelas cangkir sayur kembang kol, yang juga merupakan 15% daru adanya kebutuhan harian kalian. Serat yang penting karena bisa memberi makan banyak bakteri yang sehat di dalam bagian usus akan membantu untuk mengurangi peradangan dan juga meningkatkan kesehatan pada pencernaan.
Mengonsumsi banyak serat secukupnya bisa membantu untuk mencegah kondisi pada pencernaan seperti divertikulitis, sembelit dan juga penyakit radang pada usus. Selain dari itu, sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa bisa diet hanya dengan sayuran yang diperkaya dengan serat yang seperti sayur kembang kol telah dikaitkan dengan sebuah risiko yang akan lebih rendah terkena beberapa penyakit.
3.Sumber dari antioksidan
Sayur kembang kol ini adalah sumber dari antioksidan yang begitu baik, melindungi bagian sel-sel kalian dari sebuah radikal bebas yang begitu berbahaya dan juga pada peradangan. Hampir sama dengan sayuran yang silangan lainnya, sayur kembang kol ini begitu tinggi dengan glukosinolat dan juga isotiosianat, dari adanya dua kelompok ini telah terbukti bisa memperlambat perbumbuhan pada sel kanker.